健康大講堂
春天喝“三寶羹” 健脾養(yǎng)胃助消化
三寶羹做法非常簡(jiǎn)單，是指將紅薯、山藥、南瓜一起打成糊狀，春天吃點(diǎn)三寶羹，不僅能幫助消化、增添食欲，還能健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)身體免疫力，尤其適合老人和孩子。
原料：紅薯20克、南瓜50克、山藥30克。做法：將上述材料洗凈蒸熟，加300毫升涼開(kāi)水，用攪拌機(jī)攪勻即可。
紅薯富含大量的胡蘿卜素，對(duì)兒童以及老人的視力都有益處。它含有鈣、鉀、鎂，可減緩因年齡的增長(zhǎng)而造成的鈣質(zhì)流失。此外，紅薯的熱量只有同等大米的1/3，而且?guī)缀醪缓竞湍懝檀迹呛芎玫牡椭?、低熱量減肥食品。紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸道蠕動(dòng)和消化液的分泌。還能對(duì)皮膚起到滋潤(rùn)、柔軟之功效。
南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附性能，有抗環(huán)境毒物之功效，還能緩解消化道潰瘍。南瓜還含有豐富的豆油酸，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，清除血管內(nèi)壁的沉積物，提高腦功能，非常適合老人和小孩。南瓜中的礦物質(zhì)和微量元素對(duì)維持機(jī)體健康具有極其重要的作用。
山藥能生津潤(rùn)燥，有滋養(yǎng)皮膚、毛發(fā)作用。三者搭配，味道清甜粘膩，有健脾養(yǎng)胃，平衡血脂、血糖、清腸排毒的功效。
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